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夏天该怎样正确吃西瓜?

夏天该怎样正确吃西瓜?

  “如果一颗130多块钱,你还会买来吃吗?”如今,这不再是一个假设,这样的选择就摆在韩国人眼前。 近日,据韩国统计厅和农水产食品流通公社26日消息,在首尔市某中小型超市内,一个西瓜万韩元,约合人民币135元。 同样在日本,西瓜贵到大家只能当饭后的高级甜品。

而在中国,最近一斤西瓜也就1元左右,一比,很便宜,而且它浑身是宝,赶紧吃起来。   西瓜籽晾干可当零食吃  潍坊市营养师协会会长王桂真:小时候,常听大人吓唬小孩说不吐籽肚子里会长西瓜,于是整个童年吃西瓜都战战兢兢。 如今都知道肚子里不可能长西瓜,有些人还是懒得吐。 但是连籽直接吃下去,很不好消化,对于身体消化机能本身就较弱的人来说,尤其不要连籽一起吃。   西瓜里的籽是种子类食物,含有近30%的蛋白质,而且还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质,可洗净晾干后当瓜子嗑。   嫌吐西瓜籽麻烦,也没关系,有一个方法可以帮到你。 由于西瓜籽在西瓜中的排列很有规律,而且相对集中。 对于有清晰纹路的西瓜,如果顺着条纹的方向切西瓜,将露出来的西瓜籽挑出来后,剩下的就很少了。

而且,西瓜的形状越规则,表面的纹路越清晰,这个方法越好用。   当然,若实在懒,还可专门买“无”,这种西瓜是由二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交得到的(不是转基因),完全没有籽,没有吐籽的顾虑,吃着更爽。   西瓜瓤纯天然营养饮料  华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任蔡红琳:平时我们都说吃西瓜,其实与其说“吃”,倒不如说“喝”西瓜!  西瓜的英文名是“watermelon”,由“water(水)”和“melon(瓜)”两个词组成,确实,西瓜中的水分含量高达93%,比常见的其他水果中的水分都要多,叫“”很贴切。   而且,西瓜里的水高于普通水的是它还含有、和矿物质(比如,夏天常流汗需要补充的钾元素)、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质,可以说是纯天然的“天然营养饮料”。   夏天,吃西瓜最爽的方式就是一颗西瓜一分为二,用小勺挖着吃,超级爽口,而且基本不必担心瓜汤流到衣服上。

  但是,这样很容易一次吃太多。

看着光是水分,没多少量,然而果糖很不容易给人饱腹感,一不小心就会吃很多,由此积累起来,最终摄入的热量却不低。   不妨,我们来简单算一下。

按照半个西瓜5斤计算,瓜瓤的重量约为1500克(可食部约60%),能量约为390千卡,一碗熟(约200克)的热量232千卡。 也就是说,吃半个西瓜的热量相当于吃了一碗半的米饭。   吃这么多米饭肯定会感觉很饱了,而吃半个西瓜却毫不费力,吃了甚至还没感觉。

  所以,吃西瓜一定要悠着点,需要控制其他食物的热量,患者尤其要注意。

  西瓜翠衣高级别解暑利器  中医学博士庄乾竹:大多数人在吃完瓜瓤后,都将扔进了垃圾桶里,其实,这是非常可惜的,因为西瓜皮的清热解暑作用优于西瓜瓤。

  西瓜皮味甘性凉,晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”,具有良好的清热解毒的作用,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。   新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,并且同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,对水肿、、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。

  因此,吃完西瓜后将西瓜皮稍加烹制,既可变废为宝,还能对多种疾病有辅助治疗作用,您不妨一试。

  夏季高温时节,人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、、咽喉肿痛、小便量少、色黄等症状。 可取西瓜皮200克,洗净切碎,银花9克洗净。 将二者一起放入锅内,加适量水用大火煎煮30分钟,用纱布过滤取汁,加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。

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